人間通訊社

倫敦佛光山5月13日歡慶佛誕，舉辦了佛門開放日。一系列的慶祝活動吸引了近300人共襄盛舉。其中由佛光協會集體創作的國際素食園遊會，更是叫好又叫座，色、香、味具全的各國美食，讓大家都垂涎三尺，現場十分熱鬧。

無獨有偶，今年的佛誕浴佛法會巧合的落在英國的維根素食周，因此素食園遊會不但讓大眾有機會品嘗美味的國際特色食物，更有扮演者推廣健康素食的使命，用美食傳達素食其實也很好吃的理念。

素食園遊會於12點正式開始，由監寺覺芸法師剪綵掀開序幕，他祝賀佛光會「生意興隆」，和大眾好好享用美食。齋堂瞬間人山人海，大眾們積極參與，但依然井然有序的排隊請購食物。

此次園遊會的食物種類琳瑯滿目，除了有馬來西亞風味及越南風味的特色食物，更有各式糕點。馬來西亞椰漿飯，香濃的椰漿飯配上辣參峇，乾香菇及材料豐富的素咖喱，幾乎還原了馬來西亞道地的美好滋味。越南特色羅望子蕃茄湯米，濃鬱的蕃茄湯配上草菇、炸豆腐、豆芽及配菜，完美的搭配讓民眾能在異地依然嚐到越南的味道。

每一位義工用心的付出，讓食物除了美味更有義工的用心及愛心，用行動為倫敦佛光山籌募建寺基金。此次參與的大眾除了有美食更有機會參與星雲大師一筆字書法展，抄經，節目表演等各類活動，意義非凡。